Garum, delicatessen romana

Con cabezas y vísceras de pescado los romanos fabricaban Garum, una salsa que se vendía como delicatesen por todo el imperio, y que aseguraban que servía para aliñar los alimentos, para darles un toque exótico, para prevenir envenenamientos e intoxicaciones y que además, era un tratamiento de belleza y un potente afrodisíaco. Las ruinas de esa industria son visibles en varios lugares del sur de la península.

Fue el tema del Cajón de buzo de la edición 160 de la Revista Acusub y ha sido una conversación con Rol Freeman en el programa 203 del viernes 23 de septiembre de 2016, de la emisora de radio Al Otro lado del Espejo.

Revista Acusub 160:Acusub 160

Para escucharlo en streming: Aolde 203. Intervención desde el minuto 40:00 al 62:00.

Sumario del Programa nº 203 – tiempo total 2:13:40

-Empezaremos con la visita al IMEDMAR y la entrevista a Micaela García, investigadora, bióloga y Doctora en Ciencias del Mar…

-Marga Alconchel nos abrirá su ¡Cajón de Buzo! para sorprendernos con sus artículos relacionados con la historia, el mar… quien sabe que será… siempre es una sorpresa…

-Abriremos el tiempo de ¡Punto de Inmersión - Breafing!, con Israel Algora de Buceo Hispania Calpe, quién mejor para guiarnos en la inmersión bajo el agua junto al peñón de Ifach…

-¡La Conjura de los Pecios!, el tiempo de la arqueología conducido por Lucas Sáez desdepatrimoniosubacuático.net ...

-Cerraremos el círculo con algunas de las propuestas que tenemos en la línea del horizonte para nuestro intervalo en superficie hasta una nueva inmersión en las ondas…

Saludamos a los oyentes y nos despedimos...